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蜂蜜

蜂蜜的作用与功效,蜂蜜的禁忌

蜂蜜,是蜜蜂从花中采的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜除了富含葡萄糖、果糖及各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。