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山楂

山楂的功效与作用及食用方法,山楂的饮食禁忌

山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实,我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。山楂核质硬,果肉薄,味微酸涩,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。