今天是星期六，也是我们小组活动的时间。我们去张钰家包饺子。
一进张钰家门，张钰、刘冉、尹湘琳都争相来拥抱我，好像很久没见似的。当然，我们很快进入包饺子的过程中。因为我来的晚，没有看到怎么和面。但是我回家的时候，爷爷告诉我，和面是一个很重要的步骤。水放多了面会软，不筋道。水放少了，面会硬，嚼不动。所以水放的一定要平等，才能达到鲜香满溢，筋道。
第二个步骤是做馅料，做馅料的难度不是很大，但是小孩子千万不能做。一奶一奶一先用两把菜刀把一块五花肉切成肉丁，再加一点葱，一点盐，肉馅就做好了。再做菜馅，把大白菜也切成丁，加入盐和一点其他的菜，菜馅就做好了。把肉馅和菜馅放到一起，开始搅拌。这个步骤是由我们来一操一作，可是只有我一个人没有拌撒。
第三个步骤是擀面，这个步骤挺难的。一奶一奶一先把一大块和好的面切成四大块。把这四大块压成圆球。把其中的三大块放进铁盆里，再把其中的一大块做成一个面圈，再把它切成很小的块。用擀面杖变转边擀，就可以了。
随着我和一奶一奶一面一皮的供一应，张钰、尹湘琳、刘冉和叔叔那边包饺子的一团一队也开始工作了。其实我也试过包饺子，可是包的三个就有两个露了馅，所以我就选择了擀面。看起来他们的阵容很强，可是一奶一奶一的手可快了。包饺子的主要工序先把面一皮的中央放一些馅料，不要太多，也不要太少。先把中间的面一皮合一拢，再用大拇指掐住两边往上一挤，再把那个皱给按下去，就可以了。
不一会儿，我们就包了两大篓的饺子。也该煮饺子了，我觉得煮饺子和煮速冻饺子没啥区别，只不过时间短一些而已。水还是照样放，锅铲还是照样动，凉水还是照样放，大火也照样烧。明明就跟速冻饺子的煮法一样。
开始吃饺子了，我们有序的排成一排，等待着“敌军”到来。第一批“敌军”到了，我们飞速的干掉他。又来了一批，我们还是把他们给干掉。这个饺子的皮很筋道，咬一口陷非常的香，还带着一点汤汁，鲜香满溢，回味无穷。