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鸡肝粥的做法与营养

【来源】 《太平圣惠方》

【原料】 雄鸡肝1具,菟丝子末15克,粟米100克,葱白2,食盐、椒粉各适量。

【制作】 将鸡肝洗净切细,与菟丝子(纱布包)。粟米同煮为粥,粥将熟时去药包,加入葱白、盐及椒粉调和,再煮1-2沸即成。

【用法】 空腹热食用。

【疗效】 养肝肾,壮事。治肝肾不足,筋骨瘦弱,痿早泄等。

【注意事项】 虚火旺,欲亢进,大便秘结者忌服。