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石膏豆豉粥的做法与营养

【来源】 《千家食疗妙方》

【原料】 生石膏60克,葛根25克,淡豆豉1.5克,荆芥5克,麻黄1.5克,生姜3片,葱白3根,粳米100克。

【制作】 将上七味药洗净,加清水煎煮取汁去渣,澄清沉淀,将淘洗净的米加清水煮沸后,加入药汁、葱白煮成稀粥。

【用法】 趁热食,吃后汗出热退则停服。

【疗效】 解表发汗,宣肺清热。适用于感冒引起的高热不退,肺热喘急,头痛,烦躁,失眠,无汗,口渴,咽干等症。

【注意事项】 凡病人出汗,恶风寒者忌食。