今天,我吵着要吃饺子,一妈一妈一笑着说:“吃饺子是可以的,但是要包饺子噢！”,我满口答应。
我看着一妈一妈一把葱花、猪肉、虾仁、香蕈洗干净剁碎拌成馅,又加入花生、油、姜、香油、盐等调味料,把饺子馅调拌香喷喷的。然后一妈一妈一把一些面倒进了盆里,在盆中加上水,把面粉和成面。待面一团一醒好,一妈一妈一又把面一团一搓一成长条,揪成小面剂,用刀压成面饼,只见一妈一妈一右手用擀面棍在小面饼上来回滚一动,左手拿着小面饼不停转动,不一会儿就擀了好多饺子皮。一切准备停当,就等着包饺子了！
开始包饺子了,只见一妈一妈一把馅放在饺子皮中心,用手指把沿着面一皮的边捏成一个个小折,一个小一巧一玲一珑的饺子就包好了。我学着一妈一妈一的样子包了起来,把馅放在饺子皮中心包了起来,可肉馅从一边跑了出来,我赶紧捏进去,可它又从另一边跑了出来,费了九牛二虎之力才把肉馅给“制一服”了。我反反复复地包饺子,一个比一个包得好,越包熟练,越有信心。不知不觉地我包了几十个饺子,我学会包饺了。
一妈一妈一把饺子煮熟了,我迫不及待地夹起一个放进口中,好香啊！吃着自己亲手包的饺子,我心里比吃了蜜还甜。
通过这次包饺子,我懂得了不管干什么事,只要动脑筋,下工夫,就没有办不到的事情,真是“有志者,饺子成”啊！