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将失败的门敲破

将失败的门敲破

现在,比萨饼很受人们的欢迎,但比萨饼的故事可能鲜为人知。

在五十多年前,有一个美国人叫卡纳利。卡纳利的家里经营着一家杂货店,生意一直不好。年轻的卡纳利告诉他的父母,既然经营这么多年都没有成功,就应该换一个思路,想想别的办法。

卡纳利家的附近有几所大学,学生经常出来吃快餐。卡纳利想,附近还 没有人开一间比萨饼屋,卖比萨饼肯定能行。他就在自家的杂货店对面开了一间比萨饼屋,他把比萨饼屋装修得精巧而温馨,十分符合大学生高雅而又讲情调的特点。不到一年时间,卡纳利的比萨饼就成为那一带的名吃,每天食客爆满。之后,他又开了两家分店,生意都很好。

卡纳利的胃口大了起来,他马不停蹄地在俄克拉荷马又开了两家分店。但是不久,一个坏消息传来,他的两家分店都严重亏损。开始,一家店准备五百份比萨饼,结果总是有一半的比萨饼卖不出去。后来他又按两百份准备,结果还 是剩下很多。最后,他干脆只准备五十份,这是一个连房租都不够的数字,结果还 是不行,甚至有时一天只有几个人光顾。同样是卖比萨饼,这个城市同他家所在的城市一样也有大学,为什么失败呢?不久,他的结论出来了,这个城市的学生与那个城市的学生在饮食和趣味上存在很大差异,他在装潢和配方上都犯了错误。他迅速调整,生意很快兴隆起来。

在纽约,他同样也是先吃了苦头。他认为他的市场调查搞得很细致很成功,但当他的比萨饼在纽约推出以后,却一直打不开市场。后来,他发现比萨饼卖不动的原因,是因为比萨饼的硬度不适合纽约人的口味。他立即开发新配方,改变硬度,最后,他的比萨饼成为纽约人早餐的必备食品。

卡纳利从在自家的杂货店对面开第一家比萨饼店起,十九年以后,他的比萨饼店遍布美国,共计达到三千一百家,总值三亿多美元。

卡纳利说:我每到一个城市开一家新店,十分之九是失败的,但最后都成功了。原因是我在失败以后,从来就没有退缩的念头,而是积极思考失败的原因,努力想出新的办法。因为你根本不能确定你什么时候才能成功,所以你必须先学会失败。