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绿豆的功效与作用

绿豆-原态

绿豆-药材

绿豆-原态

绿豆-药材

为豆科植物绿豆PhaseolusradiatusL.的干燥种子。全国大部分地区均有生产。秋后种子成熟时采收,簸净杂质,洗净,晒干。打碎入药或研粉用。

【药】甘,寒。归心,胃经。

【功效】清热解毒,消暑,利水。

【应用】

1.痈肿疮毒。本品甘寒,清热解毒,以消痈肿。可广泛用于热毒疮痈肿痛,单用煎服有效,或生研加冷开水浸泡滤汁服;《普济方》以本品与大黄为末加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。若与赤小豆、黑豆、甘草同用,又可预防痘疮及麻疹,如三豆饮(《世医得效方》)。

2.暑热烦渴。本品甘寒,能清热消暑,除烦止渴,通利小便,故夏季常用本品煮汤冷饮,以治暑热烦渴尿赤等症,如绿豆饮(《景岳全书》);亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿等同用,以增强疗效。

3.药食中毒。本品甘寒,善解热毒,为附子、巴豆、砒霜等辛热毒烈之剂中毒及食物中毒等的解毒良药。可用生品研末加冷开水滤汁顿服,或浓煎频服,或配伍黄连、葛根、甘草同用,如绿豆饮(《证治准绳》)。

4.水肿,小便不利。本品有一定的利水消肿之功,《圣惠方》以本品与陈皮、冬麻子同用煮食,用于治疗小便不通,淋沥不畅,水肿等。

【用法用量】煎服,15~30g。外用适量。

【使用注意】脾胃虚寒,肠滑泄泻者忌用。

【古籍摘要】

1.《开宝本草》:“主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服。亦煮食,消肿下气,压热解毒。”

2.《本经逢原》:“明目。解附子、砒石、诸石药毒。”

3.《随息居饮食谱》:“绿豆甘凉,煮食清胆养胃,解暑止渴,利小便,已泻痢。”

【现代研究】

1.化学成分:本品含蛋白质、脂肪、糖类、萝卜素、维生素A、B、尼克酸和磷脂以及钙、磷、铁等。

2.药理作用:本品提取液能降低正常及实验高胆固醇血症家兔的血清胆固醇含量;可防治实验动脉粥样硬化。

3.临研究:据报道,绿豆100g与鲤鱼煮汤,吃肉豆喝汤,连服3~5天,治疗顽固疖疮20例,痊愈18例(广西中医药1984,3:41);绿豆适量浸泡后煮沸,以汤冲鸡蛋,每日早晚各1次,治疗复发口疮70例,全部治愈(新中医1989,7:17);用绿豆100~300g、生甘草10~20g加水浸泡30分钟后煎煮半小时,取汁代茶频饮,治疗蕈中毒致幻88例,显效68例,有效18例,消除幻觉、谵妄症状,总有效率为97.73%(新中医1999,3:37)。

附药绿豆衣

为绿豆的种皮。将绿豆用清水浸泡后取皮晒干即成。味甘,寒。归心、胃经。功同绿豆,但解暑之力不及绿豆,其清热解毒之功胜于绿豆;并能退目翳,治疗斑痘目翳。煎服,6~12g。